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Die Herstellung der Erzeugnisse der Konditorei : Sowie die Bestimmungen über Hygiene und Sicherheit am Arbeitsplatz. Technik in der Konditorei
Vendor: Abebooks.com Price: 28.19 $Neuware - Erläutert die Herstellung der Erzeugnisse der Konditorei sowie die Bestimmungen über Hygiene und Sicherheit am Arbeitsplatz sowie Technik in der Konditorei.Ausführliche Darstellung des Rohstoff- und Produktbereiches. Exakte Beschreibung und Erklärung der Verfahrenstechniken zur Herstellung der zahlreichen Konditoreierzeugnisse. Rezeptgenaue Herstellungsbeschreibung von 150 verschiedenen Einzelprodukten. Zahlreiche Wiederholungsfragen als Lernhilfe und zur Lernkontrolle.Beide Bände enthalten den gesamten Stoff aller Lehrpläne und der Ausbildungsordnung des Konditorhandwerks.
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Kursbuch, Arbeitsbuch Und Audio-Cd Zum Arbeitsbuch: Bd.1
Vendor: Abebooks.com Price: 27.79 $Das Lehrwerk integriert die Kommunikation am Arbeitsplatz und im Alltagsleben. Jede Lektion prasentiert und ubt die Sprachhandlungen jeweils im privaten und im beruflichen Zusammenhang.
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